Rok szkolny 2025-2026

WYJAZD NA PRAKTYKI ZAGRANICZNE

Od 26 kwietnia do 9 maja 2026 roku 30 osobowa grupa uczniów Technikum w Zespole Szkół im. Jana Kasprowicza w Izbicy Kujawskiej uczestniczyła w praktykach zagranicznych. Przyszli specjaliści w dziedzinie żywienia i usług gastronomicznych oraz logistycy mogli doskonalić swoje umiejętności i poszerzać wiedzę podczas dwutygodniowego pobytu w Grecji na Riwierze Olimpijskiej.

Każdy dzień wypełniony był różnego rodzaju zajęciami praktycznymi i zadaniami, które w istotny sposób wzbogaciły i poszerzyły dotychczasowe doświadczenia zawodowe młodzieży. Adepci gastronomii ćwiczyli w restauracji hotelowej i kuchni, zapoznając się ze specyfiką obsługi i żywienia dużych grup gości hotelowych oraz poszerzając swoje wiadomości na temat kuchni greckiej czerpiącej z bogactwa śródziemnomorskich produktów.

Młodzi logistycy natomiast zajmowali się między innymi projektowaniem optymalnych tras transportowych, opracowywali plany realizacji usług logistycznych, organizowali przestrzeń magazynową. Mogli również zapoznać się z funkcjonowaniem winiarni, wytwórni serów, zakładu wytłaczającego oliwę z oliwek czy jednego z greckich magazynów.

W ramach  projektu kulturowego uczniowie uczestniczyli w wielu wyjazdach, poznając niezwykle bogatą historię Grecji jako miejsca podwalin tradycji i kultury współczesnej Europy. Do najciekawszych wyjazdów należy zaliczyć zwiedzanie Meteorów czyli prawosławnych klasztorów wznoszących się na wysokich skałach. Oprócz podziwiania niezwykłych obiektów sakralnych można było się zaznajomić z historią życia w odosobnieniu mnichów greckich  czy  techniką pisania ikon. Również dużo wrażeń przyniósł rejs statkiem na wyspę Skiathos. Obok zwiedzaniu urokliwych zakątków miasteczka Skiathos uczniowie mogli się zrelaksować na jednej z najpiękniejszych plaż – Koukounaries.

Ze współczesną Grecją wyjeżdżający zapoznali się podczas degustacji typowych potraw narodowych, przy pokazie tradycyjnych tańców i muzyki greckiej, czy też poprzez codzienne kontakty z niezwykle gościnnymi mieszkańcami tej części Hellady.

Niewielka odległość hotelu od Morza Egejskiego umożliwiała częste spacery nad morze, podziwianie niesamowitych widoków w tle z ośnieżonymi jeszcze szczytami górskimi oraz przyjemne chwile relaksu pomiędzy licznymi zajęciami i wycieczkami. Uprawy drzew cytrusowych czy gajów oliwnych zapadną głęboko w pamięci uczestników tych niezapomnianych praktyk zagranicznych.

Galeria

Przedsięwzięcie „Europejskie praktyki gastronomiczno-logistyczne w Grecji” o numerze 2024-1-PL01-KA122-VET-000331136 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego”              (VET-2) współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+.

Technik Logistyk

Technik żywienia i usług gastronomicznych

Program kulturowy

28.04.2026 r.
Targ w Leptokarii – tu nawet zakupy mają klimat.
Wchodzisz tylko „po jakieś owoce”, a wychodzisz z torbą oliwek i przekonaniem, że właśnie adoptowałeś pół lokalnej kuchni. Galeria zdjęć

06.05.2026 r.
Dziś, po praktykach zawodowych, uczennice technikum gastronomicznego piekły wyjątkowo babki z… piasku Uczniowie logistyki pomagali im w tym. W jaki sposób? Zapraszamy na filmik

Zajęcia przygotowawcze-plan

Rok szkolny 2024-2025

Od 23 marca do 4 kwietnia 2025 roku 27 osobowa grupa uczniów Technikum w Zespole Szkół im. Jana Kasprowicza w Izbicy Kujawskiej uczestniczyła w praktykach zagranicznych. Przyszli specjaliści w dziedzinie żywienia i usług gastronomicznych oraz logistycy mogli tym razem doskonalić swoje umiejętności i poszerzać wiedzę podczas dwutygodniowego pobytu na południu Grecji w pobliżu Erateini.

Każdy dzień wypełniony był różnego rodzaju zajęciami praktycznymi i zadaniami, które w istotny sposób wzbogaciły i poszerzyły dotychczasowe doświadczenia zawodowe młodzieży. Adepci gastronomii ćwiczyli w restauracji hotelowej i kuchni, zapoznając się ze specyfiką obsługi i żywienia dużych grup gości hotelowych oraz poszerzając swoje wiadomości na temat kuchni greckiej czerpiącej z bogactwa śródziemnomorskich produktów.

Młodzi logistycy natomiast zajmowali się między innymi projektowaniem optymalnych tras transportowych, opracowywali plany realizacji usług logistycznych, organizowali przestrzeń magazynową. Mogli również zapoznać się z funkcjonowaniem jednego z greckich magazynów.

W ramach  projektu kulturowego uczniowie uczestniczyli w wielu wyjazdach, poznając niezwykle bogatą historię Grecji jako miejsca podwalin tradycji i kultury współczesnej Europy. Do najciekawszych wyjazdów należy zaliczyć wizytę na Pólwyspie Peloponeskim i zwiedzanie miasta Korynt ( teren odkrywki archeologicznej, muzeum, Kanał Koryncki ), starożytne Delfy pełniące funkcję kulturalnego i religijnego centrum starożytnej Europy, miasteczko Nafpaktos słynące 2500 lat temu z portu bizantyjsko-weneckiego, Vagonetto Fokis Mining Park z kopalnią boksytu czy też niezwykle urokliwe Galaxidi nad Zatoką Kirsajską.

Ze współczesną Grecją uczniowie zapoznali się podczas degustacji typowych potraw narodowych, przy pokazie tradycyjnych tańców i muzyki greckiej, czy też poprzez codzienne kontakty z niezwykle gościnnymi mieszkańcami tej części Hellady.

Niewielka odległość hotelu od Zatoki Korynckiej umożliwiała częste spacery nad morze, podziwianie niesamowitych widoków z ośnieżonymi jeszcze szczytami górskimi w oddali oraz przyjemne chwile relaksu pomiędzy licznymi zajęciami i wycieczkami. Widok drzew cytrusowych czy gajów oliwnych zapadnie głęboko w pamięci uczestników tych niezapomnianych praktyk zagranicznych.

Zapraszamy na nasz profil na facebooku do śledzenia bieżących relacji z realizacji projektu.